おからケーキ

今日、会社でおからケーキの話が出て、気が向いたので作ってみました。

こんな感じです。

ゆーけーのお仕事日記-おからケーキ

緑色なのは、抹茶風味にしたためです。

①まず、おからを大量にボールに入れます。

②次に卵を3個。

③さらに抹茶ラテの粉を2袋。

④牛乳・ベーキングパウダーを入れて、

⑤オーブンで250℃×30分。

・・・でこんな感じになりました。

食べてみると、触感はおからの揚げ物(?)みたいな感じで、悪くはなかったです。

でも、抹茶ラテの粉末だけで砂糖や生クリームを入れなかったので、甘さが足りず、物足りなかったのが残念。

あと、ベーキングパウダーをもう少し入れたら、ふんわり仕上がったかも知れません。

明日までにこれを全部食べなくては・・・(汗)

今度はもっとうまく作りたいです。

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