今日、会社でおからケーキの話が出て、気が向いたので作ってみました。
こんな感じです。
緑色なのは、抹茶風味にしたためです。
①まず、おからを大量にボールに入れます。
②次に卵を3個。
③さらに抹茶ラテの粉を2袋。
④牛乳・ベーキングパウダーを入れて、
⑤オーブンで250℃×30分。
・・・でこんな感じになりました。
食べてみると、触感はおからの揚げ物（？）みたいな感じで、悪くはなかったです。
でも、抹茶ラテの粉末だけで砂糖や生クリームを入れなかったので、甘さが足りず、物足りなかったのが残念。
あと、ベーキングパウダーをもう少し入れたら、ふんわり仕上がったかも知れません。
明日までにこれを全部食べなくては・・・（汗）
今度はもっとうまく作りたいです。